要不要先弄熟,因人而异,我喜欢生的。
在日常生活中用来包饺子的馅一般都是生的,这样才能保证饺子馅在后续的烹饪过程中慢慢被煮熟,从而维持饺子的鲜美;如果是将馅炒熟之后再包饺子的话,那么在煮饺子的时候饺子馅又要经过一次加热,这样就会使饺子馅变老,吃起来口感不如之前的好。
当然也有一些馅料需要炒熟之后才能包饺子,比如韭菜鸡蛋馅的饺子,其中的鸡蛋就需要先炒熟之后再与韭菜进行拌制用来包饺子。
饺子馅要不要先弄熟 扩展
饺子馅不要先弄熟,弄熟的饺子馅在煮饺子的时候口感不好,很柴。
饺子馅要不要先弄熟 扩展
饺子馅儿,有的人的愿意把它弄熟了再吃,叫炒馅,把肉和菜都炒熟之后再包饺子。也有的人愿意把肉和菜都是生的时候包,这个看个人口感。